Thailand has a favorable landscape, allowing herbs and vegetables to be grown year-round. Vegetables can be categorized into "5 colors," each offering different health benefits.
Red: Prevents cancer.
Orange/Yellow: Nourishes and protects the eyes from deterioration.
White: Reduces blood cholesterol and has antioxidant properties.
Purple: Lowers the risk of heart disease and stroke.
Green: Prevents colds, aids digestion, and prevents constipation.
Now, let’s choose the vegetables for your menu!
タイは有利な地形の持つ国であり、一年中ハーブや野菜を育てられます。これらの野菜は、「5色の野菜」に分類され、それぞれが体の良い効果があります。
・赤色:がんの発生を予防
・オレンジ・黄色:目の健康を保ち、視力低下を防止
・白色:コレステロールを下げ、抗酸化作用を持つ
・紫色:心臓病や脳卒中のリスクを低下
・緑色:風邪を予防し、腸の動きを促進し便秘を防ぐ
さあ、あなたのタイ料理に使う野菜を選びましょう!